夏菠菜品種的選擇標(biāo)準(zhǔn)是:在夏季日照下抽薹晚、耐熱性較強、生長迅速。目前,適宜我國各地栽培的夏菠菜品種主要有以下幾種。
(1)全能菠菜:從我國香港地區(qū)引入。耐熱、耐寒,適應(yīng)性廣,冬性強,抽薹遲;生長快,在3℃~28℃氣溫下均能快速生長。株型直立,株高30~35厘米。葉片7~9片,單株重量100克左右。葉色濃綠,厚而肥大,葉面光滑,長30~35厘米、寬10~15厘米,澀味少,質(zhì)地柔軟。生育期80~110天,抗霜霉病、炭疽病、病毒病。
(2)華菠1號:由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的一代雜種。早熟,生育期40~60天。植株半直立,株高30厘米。葉基戟形,有深缺刻1對。先端鈍圓,葉片肥大。品質(zhì)好。耐高溫,抗霜霉病和病毒病,豐產(chǎn)性好。
(3)廣東圓葉菠菜:由廣東引入。種子無刺,葉卵圓形,耐熱力強,生長快,不耐嚴(yán)寒,在嚴(yán)寒到來之前要采收完。
(4)聯(lián)合1號:由上海農(nóng)學(xué)院育成的一代雜種。種子有刺,植株半開張,葉箭形、大而肥厚,生長迅速,較耐高溫,在高溫多雨季節(jié)播種,出苗、保苗好。種子休眠期長,新種子在高溫下直播發(fā)芽率不高,播后30天可收獲。
(5)春秋大葉:由山西省從日本引進的品種。植株健壯,半直立。葉簇生,葉呈長橢圓形、尖端鈍圓,葉片肥大。單株質(zhì)量200克,質(zhì)嫩。單葉重量20克。無澀味,品質(zhì)極好。抗病性強,耐熱,抽薹較晚,生長期比一般圓葉菠菜長10天左右。
(6)晚抽大葉:由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜研究所選育的新品種。生長期50余天。株高25厘米,開展度50厘米。葉片寬大,闊箭頭形,先端圓,長32~40厘米、寬14~18厘米,纖維極少,種子無刺,抽薹比一般品種晚15~20天,一般每667平方米產(chǎn)2500千克以上。
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