生菜屬半耐寒性蔬菜,喜冷涼濕潤的氣候條件,不耐炎熱。生菜種子4℃以上就可發(fā)芽,發(fā)芽適宜溫度18℃~25℃。集中類型的生菜中,以結(jié)球生菜對(duì)環(huán)境條件的要求較嚴(yán)格,種子發(fā)芽的適宜溫度15℃~20℃,高于25℃發(fā)芽率顯著下降,超過30℃時(shí)發(fā)芽困難;生長適度幼苗期16℃~20℃,蓮座期18℃~22℃,結(jié)球期白天20℃~22℃,夜間12℃~15℃。散葉類型叫結(jié)球生菜對(duì)溫度的適應(yīng)性稍強(qiáng)。
生菜在發(fā)育上呈長日照反應(yīng),在長日照下發(fā)育速度隨溫度升高而加快,早熟種敏感,中熟種次之,晚熟種反應(yīng)遲鈍。營養(yǎng)生長期對(duì)光照強(qiáng)度要求不嚴(yán)格,適于保護(hù)地栽培。生菜的根系淺,葉面積大,不耐干旱。生菜喜微酸性土壤,PH5~6為宜,PH在5以下、77以上發(fā)育不良。要求土壤通透性良好、有機(jī)質(zhì)豐富、保水保肥力強(qiáng)。
生菜在不同的生育時(shí)期對(duì)水分的要求不同。幼苗期不能干旱,也不能過濕,以免幼苗老化或徒長;發(fā)棵期為使蓮座葉發(fā)育充實(shí)。要適當(dāng)控水、結(jié)球期要求水分充足,缺水則葉球小,味苦;水大、過濕易導(dǎo)致軟腐病、菌核病發(fā)生。
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