銀杏對營養(yǎng)元素吸收的總體趨勢是：從萌芽前開始吸收，而氮的吸收高峰在6-8月的新梢旺盛生長及種子的迅速發(fā)育期；鉀的吸收高峰在種子迅速膨大的7-8月；磷的吸收量較氮鉀少，且各生長期比較均勻。

生產(chǎn)中銀杏的施肥量、時(shí)期及肥料種類、應(yīng)根據(jù)不同樹齡、用途及土壤狀況等因素來確定。施肥方式有基肥、追肥和根外施肥。

一般在果實(shí)采收前后施用基肥，此時(shí)正是銀杏根系生長的第二個(gè)高峰之前，以有機(jī)肥為主，每株產(chǎn)100千克銀杏的結(jié)果樹，一般株施有機(jī)肥150千克，初結(jié)果和幼樹可酌情減少。施肥方法一般采用集中穴施，即在樹冠周圍或樹盤內(nèi)，挖深60厘米、直徑約50厘米的施肥穴。一般幼樹每株挖1-2個(gè)穴，初結(jié)果樹每株挖2-4個(gè)穴，盛果期的大樹每株挖4-6個(gè)穴。施肥穴可每年輪換位置和逐年外移，將有機(jī)肥與表土混合后填入穴內(nèi)，填滿后澆水沉實(shí)。