黃瓜定植后，生長(zhǎng)發(fā)育加快，并且植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和瓜條的發(fā)育及采收同步進(jìn)行。因此，需肥量較大。黃瓜根系較淺，吸收養(yǎng)分能力弱，因此，只有持續(xù)地追施肥料，才能保證營(yíng)養(yǎng)體的健壯生長(zhǎng)和瓜條的正常發(fā)育。

在采摘黃瓜根瓜之前，植株的根系已基本形成，大量的幼嫩子房也已經(jīng)形成，有些瓜條已經(jīng)開(kāi)始發(fā)育。這時(shí)，即將進(jìn)入盛瓜期，應(yīng)該開(kāi)始追肥。每667平方米產(chǎn)黃瓜5000千克以上，從定植到采摘結(jié)束，共需要追肥8~10次。要掌握少量多次，稀人糞尿勤澆輕澆的原則。一般于黃瓜定植緩苗后開(kāi)始進(jìn)行一次追肥，以緩效有機(jī)肥為主，開(kāi)溝條施或者環(huán)施，每667平方米施用100~200千克，缺磷的菜田也可以再施入過(guò)磷酸鈣20~30千克。施肥后應(yīng)該澆一次水。以后的追肥以速效性肥料為主，化肥和人糞尿交替施用。進(jìn)入采瓜盛期，要增加追肥次數(shù)，縮短間隔時(shí)間。追肥應(yīng)該在晴天進(jìn)行。南方地區(qū)雨水多，肥料容易流失，追肥次數(shù)應(yīng)該比北方地區(qū)多。在雨季土壤養(yǎng)分容易流失的情況下，穴施化肥然后覆土的方法，比追施人糞尿效果好，每667平方米使用硫酸銨15~20千克。

進(jìn)行地膜覆蓋栽培黃瓜時(shí)，應(yīng)該施好基肥。全氮量的30%~50%作基肥，其余的作追肥。從結(jié)瓜初期至結(jié)瓜盛期，營(yíng)養(yǎng)器官正在生長(zhǎng)旺盛期，可以進(jìn)行一次追肥。結(jié)瓜盛期時(shí)黃瓜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)期，這時(shí)要進(jìn)行多次追肥，每次每667平方米施人糞尿500~1000千克，或者硫酸銨15~20千克，或者尿素7~9千克。結(jié)瓜盛期以后，在適時(shí)適量追肥的同時(shí)，也可以用1%的尿素加0.3%·0.5%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥2~3次，以促進(jìn)結(jié)瓜保秧，從而延長(zhǎng)采收期。