草果作為一種藥食同源植物，既可以作為調(diào)味香料，也可作為中藥材。草果是姜科，豆蔻屬多年生草本植物，別稱草果仁、草果子。草果適合在溫暖濕潤(rùn)氣候、樹木稀疏，且海拔在1 000～2 000 m的條件下進(jìn)行生長(zhǎng)。草果是一種半陰性植物，怕熱、怕旱、怕強(qiáng)光直射，喜漫射光。，下面就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于種植草果的技術(shù)。

根據(jù)草果的生長(zhǎng)特點(diǎn)，應(yīng)科學(xué)、合理地選地。選地時(shí)，首先應(yīng)考慮土壤，應(yīng)選擇疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土。其次應(yīng)選擇濕潤(rùn)排水良好的山谷坡地、陰涼地帶，周圍樹木稀疏，遮陰度控制在50%～60%。zui后在種植之前，應(yīng)將雜草清除干凈，翻地碎土。

繁殖采用兩種方式：一種是種子繁殖，另一種是分株繁殖。繁殖時(shí)，要在生長(zhǎng)健壯、高產(chǎn)的母株上的果實(shí)充分成熟時(shí)進(jìn)行采收，然后剝皮留下種子，并將其浸泡10 h左右后，通過(guò)粗砂搓擦種子表面去掉膠質(zhì)層，開始進(jìn)行播種。選擇排水良好、土壤肥沃的山地建設(shè)苗圃。播種之前應(yīng)進(jìn)行翻地做畦，施用有機(jī)肥，將其作為基肥。施肥之后，打碎耙平形成苗床。進(jìn)行條播時(shí)，控制好行距，一般15 cm較為適宜。播種時(shí)，播種深度應(yīng)控制在1.5～2 cm，播種后及時(shí)覆草澆水。播種的時(shí)間一般在每年的2、3月或者9、10月，出苗的時(shí)間一般在播種后的30 d左右。為了使得幼苗健壯，需要及時(shí)清除雜草，搭設(shè)遮陰棚，同時(shí)還可以向幼苗施一定量的草木灰。另外還可以采用分株繁殖的方法，直接在生長(zhǎng)健壯、高產(chǎn)的母株上，取1年生的帶芽根狀莖進(jìn)行繁殖。

定植時(shí)應(yīng)進(jìn)行土地深翻，翻耕的深度應(yīng)達(dá)到20～27 cm。翻耕之后，需要晾曬土地，風(fēng)化一段時(shí)間后進(jìn)行挖穴，穴寬控制在13 cm，穴深控制在7～10 cm。挖好穴后，將苗放在穴中，扶正后進(jìn)行覆土，并壓實(shí)。分栽的時(shí)間一般在春分前后。

田間管理包括除草、培土、排水灌溉和修剪等。除草一般在4—6月，或者采收果實(shí)后10—12月。除草時(shí)應(yīng)注意避免破壞草果的根莖。培土的時(shí)間一般在開花前，通過(guò)培土，可以促進(jìn)幼芽健壯生長(zhǎng)。例如，可以將培肥土放入根部裸露部位，這樣有利于根部吸收營(yíng)養(yǎng)。在開花季節(jié)需要控制好灌溉量，如果雨量過(guò)多應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排水，并將雜草清除干凈，避免出現(xiàn)爛花的情況。如果雨量較少，在有條件的情況下應(yīng)進(jìn)行引水灌溉，滿足草果對(duì)雨水的需求量，避免出現(xiàn)花干枯的情況，否則會(huì)造成減產(chǎn)。修剪時(shí)，應(yīng)修剪掉枯死的老株以及過(guò)密的枝葉，以促進(jìn)新株、枝葉的快速生長(zhǎng)。對(duì)于修剪掉的枝葉，可以作為生產(chǎn)精油的材料。