西葫蘆，別名美洲南瓜，葫蘆科南瓜屬一年生草本植物。西葫蘆以食用嫩瓜為主，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐低溫能力強(qiáng)，可提前上市，價(jià)格高，經(jīng)濟(jì)效益可觀，在解決冬春季蔬菜淡季供應(yīng)中發(fā)揮了很大作用，并成為日光溫室冬春季栽培的主要蔬菜之一。

播種前，采用溫燙浸種處理，處理后在20攝氏度左右的溫水浸泡4-6小時(shí)，搓掉種皮粘液，用清水沖洗干凈后，將種子用濕沙布包好，在溫度25-30攝氏度條件下催芽，經(jīng)過24-36小時(shí)后，大部分種子露白后播種，包衣種子曬種3-5小時(shí)后播種，不需要浸種。

選擇三年內(nèi)未種過瓜類的溫室，定植前對(duì)溫室土壤和空間進(jìn)行熏蒸消毒。結(jié)合整地，每667平方米土地施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000千克，過磷酸鈣30千克，耙細(xì)摟平，按大行距80厘米，小行距50厘米起壟，壟高10-15厘米，定植時(shí)，在壟上開溝，按株距45厘米擺苗，培少量土。株間點(diǎn)施磷酸二銨，每667平方米用量為25千克，肥土混拌后澆定植水，誰要澆足，等水滲 后合壟，并用小木板反壟臺(tái)刮光刮平，再覆地膜，每667平方米栽苗2000株左右。

定植后直至根瓜膨大時(shí)應(yīng)控制肥水，避免多次澆水降溫，當(dāng)根瓜長(zhǎng)至10厘米左右時(shí)開始澆水，并隨水沖施復(fù)合肥20-25千克/667平方米。結(jié)果期應(yīng)逐漸增加澆水次數(shù)和澆水量，并每667平方米間隔追施有機(jī)肥500千克。