蘋果和梨都是仁果類果樹，生育習(xí)性和施肥技術(shù)有相似之處。根系主要分布在與樹相適應(yīng)的范圍，距主干1-1.5米的根量占總根量的75%-80%，垂直分布可達(dá)3-4米，但大部分根系集中在0-40厘米的土層內(nèi)。根系的生長與土壤溫度有著密切的關(guān)系。蘋果的根系在0℃以上即開始活動，15℃-20℃生長旺盛。當(dāng)土壤溫度超過30℃，蘋果和梨的根系均幾乎停止生長。個你想的生長與枝條的生長有一定的相關(guān)性，一般根系的生長早于枝條生長10-25天。蘋果和梨都要求微酸性和中性的土壤。

蘋果和梨樹是多年生木本植物，與1年生草本植物有很多不同。其生長發(fā)育從幼齡期起，經(jīng)過生長結(jié)果期、盛果期，知道衰老，需要許多年。幼樹期主要是擴(kuò)大樹冠，搭好骨架，預(yù)備結(jié)果部位，并在樹體中積累各種有機(jī)和無機(jī)營養(yǎng)，為開花結(jié)果打好基礎(chǔ)。生長結(jié)果期仍以長樹為主，同時要創(chuàng)造良好的花芽分化條件，使果樹及早開花結(jié)果，并迅速的過渡到盛果期。進(jìn)入盛果期，果樹的骨架與樹冠已經(jīng)形成，此時的要求是既要調(diào)節(jié)花芽形成合理負(fù)載，又要防止樹體衰老，使之優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，延長果果結(jié)果樹齡。在果樹生長發(fā)育各階段中，由于對營養(yǎng)生長、生殖生長和結(jié)果的要求不同，因而對營養(yǎng)供給的要求和施肥措施也應(yīng)有所不同。

蘋果、梨樹都是頭一年進(jìn)行花芽分化，翌年開花結(jié)果。在年周期中，首先是新梢生長，然后開花結(jié)果，在果實(shí)繼續(xù)發(fā)育期，又開始進(jìn)行花芽分化與發(fā)育，為翌年開花結(jié)果打基礎(chǔ)。不同時期施肥常會既影響生長，又影響開花結(jié)果和花芽分化�，F(xiàn)已結(jié)果樹為例，介紹年周期內(nèi)吸收主要營養(yǎng)元素的季節(jié)性變化。

萌芽開花期，在開放的花朵、新梢和幼葉內(nèi)，氮磷鉀三要素含量都較高，尤其是氮的含量很高，說明萌芽開花時對養(yǎng)分的需要十分迫切。但此時主要是利用樹體內(nèi)貯藏的養(yǎng)分，而對土壤中主要養(yǎng)分吸收的數(shù)量并不多。

新梢旺盛生長期是果樹發(fā)育前期，樹體生長量大，是三要素吸收量zui多的時期。其中以氮的吸收量zui多，其次為鉀，zui少的是磷。

花芽分化和果實(shí)迅速膨大期，因果實(shí)迅速膨大，對營養(yǎng)元素的需要量也較多。但果實(shí)的發(fā)育特別需要鉀。因此，此期鉀的吸收量往往高于但，對磷的吸收量仍比鉀和氮少。

果實(shí)采收至落葉其，主要是養(yǎng)分回流、貯存有機(jī)物質(zhì)，樹體仍能吸收一部分營養(yǎng)物質(zhì)，氮吸收的數(shù)量顯著減少。

清耕果樹有機(jī)肥應(yīng)開溝深施，施肥溝深度需在30厘米以上，zui好達(dá)到50厘米，以改善深層土壤理化性狀，促使根系向深度發(fā)展，避開溫度、濕度不穩(wěn)定的表土層，使根系在高溫季節(jié)仍具有較強(qiáng)的吸收能力。有機(jī)肥與無機(jī)肥混合施用效果更佳。