在現(xiàn)行的茶葉生產(chǎn)中，由于長(zhǎng)期施用化學(xué)肥料，致使土壤酸化板結(jié)、茶樹免疫力衰退、茶葉品質(zhì)逐年下降。

土壤是茶樹立地之本，直接影響到茶樹的生長(zhǎng)。影響茶園土壤性質(zhì)的因子很多，土壤生物活性是其中較重要的因子之一，其強(qiáng)弱與土壤微生物的種類和數(shù)量密切相關(guān)，而土壤微生物的種類和數(shù)量由土壤有機(jī)質(zhì)含量決定。生物有機(jī)肥含有大量有機(jī)質(zhì)和有益微生物，可以改良土壤，解決元素拮抗作用和微量元素缺乏等問題。生物有機(jī)肥能提高肥料的利用率，且能穩(wěn)定釋放養(yǎng)分以滿足茶樹生長(zhǎng)需求，因此對(duì)新梢生長(zhǎng)促進(jìn)快且穩(wěn)定。

施用生物有機(jī)肥可以提高茶葉內(nèi)含物含量，尤其是氨基酸含量，從而降低酚氨比，有利于綠茶滋味的形成。綜上所述，用有機(jī)物料和EM生物菌劑堆制的生物有機(jī)肥對(duì)茶葉具有增產(chǎn)提質(zhì)作用，可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，可以作為一種優(yōu)質(zhì)肥料在當(dāng)?shù)夭鑸@推廣應(yīng)用。