如何施肥可以使大白菜高產(chǎn)呢？首先我們需要了解的是大白菜需要高氮、高鉀的肥料，經(jīng)計算檢驗平均每公斤硫酸鉀可增產(chǎn)159㎏大白菜。不止這些，肥料種還需要一定數(shù)量的硼和鈣。鈣可進(jìn)行葉面噴施，在里面加點奈乙酸有利于鈣的吸收。

其次需要了解的是大白菜的施肥限制使用各種激素，赤霉素（920）、乙烯利、多效唑等，而且要高度注意的是不能施用硝酸銨、硝酸鉀及以及含硝態(tài)氮的復(fù)混肥，要盡量減少蔬菜中硝酸鉀的積累；對大白菜施肥不宜施含氯化肥 如氯化鉀、氯化銨等的肥料。因為氯離子能降低蔬菜中的淀粉含量，使品質(zhì)變劣，產(chǎn)量降低，而且殘留于土壤中易造成土壤脫鈣，引起板結(jié)。

還要注意的是限量施用硫酸鎂、硫酸銨類肥料，因為肥料中的硫酸根離子，不易被蔬菜吸收而留在土壤中，從而危害蔬菜生長。還要限量施用碳銨，因為氨氣揮發(fā)，容易引起氨害。